Formaggi erborinati: cosa sono?

Formaggio blu

Il formaggio è una pietra miliare della nostra tradizione culinaria, un alimento presente in qualsiasi frigorifero che si rispetti, gustoso e versatile. La sua lunga storia ha consentito all’uomo di elaborarne diverse varianti: stagionato, molle, primo sale, spalmabile, aromatizzato ed erborinato. Che tipo di formaggio è quest’ultimo? Ve lo spieghiamo subito! I formaggi erborinati: cosa c’è da sapere? Innanzitutto le […]

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I Caraibi nel bicchiere? Un cocktail al rum

Cocktail al rum

Sapori intensi e avvolgenti, che arrivano da luoghi esotici tra spiagge bianche, musica, relax e…  un ottimo rum! Questo distillato ha una storia strettamente legata ai suoi luoghi d’origine, i Caraibi, in cui da secoli viene prodotto dalla coltivazione della canna da zucchero. Ma, sorprendentemente, la vera origine del rum è asiatica! La canna da zucchero è originaria dell’Asia tropicale, […]

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